Ayu Setia Ningsih
Ayu Setia Ningsih Guru

Teacher- Mother-Entrepreneur-Writer

Selanjutnya

Tutup

TRADISI Pilihan

Uniknya Berlebaran di Desa Ulu Maras, Kabupaten Anambas

16 Mei 2022   01:00 Diperbarui: 16 Mei 2022   01:04 1523
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Uniknya Berlebaran di Desa Ulu Maras, Kabupaten Anambas
Source: Gambar Pribadi

Source: Gambar Pribadi
Source: Gambar Pribadi

Makanan yang terbuat dari sagu yang dibentuk sedemikian rupa dan disajikan dengan kuah kari ini bisa kamu temukan dari rumah ke rumah. Aroma khas dari lakse di sini berasal dari daun kesom yang menjadi salah satu rempah pada kuah karinya. Satu porsi lakse terdiri dari satu cap lakse dengan siraman kuah kari yang akan membuat kamu dijamin ketagihan.

2. Ketupat

Source: Gambar Pribadi
Source: Gambar Pribadi

Hampir di setiap daerah di Indonesia pasti menghidangkan ketupat sebagai hidangan utama di saat lebaran. Makanan yang dibuat dengan beras maupun ketan putih yang dibungkus oleh anyaman daun kelapa ini sangat pas rasanya dengan kuah kari, kuah ikan tongkol masak asam, dan cocolan sambal lingkong/serundeng jika di Desa Ulu Maras ini.

Cara menikmatinya tidak disiram, melainkan dicocol saja. Jangan sampai keliru, ya.

3. Bubur Belaok

Source: Gambar pribadi
Source: Gambar pribadi

Sesuai dengan namanya, bubur ini terbuat dari campuran bubur dengan rempah kari, daun kesom, dan suiran halus ikan tongkol salai. Tampilan warnanya yang kuning dengan aromanya yang khas serta penyajiannya pun berbeda sekali dengan bubur pada umumnya.

Bubur belaok sangat nikmat disantap saat masih panas. Bubur ini pun tidak menggunakan kuah atau tambahan kerupuk maupun suiran ayam. Langsung 'ngap' lalu kenyang.

4. Belebat Ubi

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!

Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya

Krisna Mustikarani
Krisna Mustikarani Profil

Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?

Daftarkan email Anda untuk mendapatkan cerita dan opini pilihan dari Kompasiana
icon

Bercerita +SELENGKAPNYA

Ketemu di Ramadan

LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun