Pengajar, Kebaikan yang kita lakukan untuk orang lain ; sesungguhnya adalah kebaikan untuk diri kita sendiri QS. Isra' ( 17 ) : 7
Jelang Idul Fitri, Rendang Kacang dan Kentang Jadi Pilihan Lauk Utama
kemiri disangai
Ketumbar, baiknya disangai dulu.
Daun kunyit, daun jeruk, daun serai daun salam
Lengkuas, sedikit.
Cengkeh, kapolaga.
Cara Membuatnya :
Kelapa parut di buat santan dengan ukuran air kurang lebih dua rantang, dan penulis menggunakan air setengah panas agar santan kelapa bisa tereksplorasi dengan maksimal.
Bumbu - bumbu : garam, cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri diulek halus.
Santan langsung dimasukkan kedalam kuali dan dimasak, ketika santan setengah mendidih masukkan bumbu - bumbu yang telah diulek halus. Sesekali santan diaduk - aduk.
Daging, sudah diiris oleh penjual daging dengan potongan yang seratnya sudah diperhitungkan. Disarankan memotong daging untuk rendang itu mengikuti serat yang lurus ahgar tidak mudah hancur ketika di masak.
Masukkan irisan daging, kacang merah dan kentang terakhir sekali.
Masak hingga asat.
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
